小熊貓馬戲團

終於吃到這間名聞遐邇的店了!!!

天呀，多虧了黑黑跟老王的努力，讓我們眾人一嚐宿願

以前宋廚都不知道要多久前訂位，當他改變了訂位方式後果然比較好訂。

2012/05/08我們一行共八人就在宋廚團聚啦~!

點菜的方式是由我們4ever四人，一人點兩道菜

多虧了上周末我跟王賭博賠了快五千的福，今天可以吃免錢的 哈哈~

今天的鴨，我們做了兩吃(烤鴨+湯)，其他點的菜色就在下面介紹啦~

第一道上桌是店家招待的(不知道是不是叫松柏長青?)

 
是高麗菜絲配上酸溜的醬汁
這道菜在我們survey的網誌裡，幾乎異口同聲稱好
但我怎麼覺得高麗菜絲有夠苦 我不愛
(好像7-11沙拉裡的高麗菜絲，苦得要命)

◎兩張皮

這道菜算是我點的吧，因為前天王先生騎車載我回家時
一直說兩張皮這道菜有多好吃多好吃(base on他之前吃天廚的經驗)
所以我就大方的把我的Quota讓一道給他

結果，雖不中亦不遠矣

這道菜表現中規中矩，不驚喜也沒失望
涼粉皮可說是沒味道有口感，搭上麻醬的底，感覺好像涼麵~
 

◎鍋塌豆腐

這道菜我一看到就覺得小黑會點
一上桌看起來很一般，吃起來很真有那麼一回事的一般
非常家常的感覺，但黃媽媽做的豆腐還比較好吃~

◎紅燒(?)牛尾

小黑ORDER，這道菜在我們的總結裡算是好吃的一道菜，

不過我不吃牛，也無從評價，這道菜需事先預約才有

◎生菜蝦鬆

蝦鬆我喜歡，輕脆的高麗菜配上有口感的蝦鬆
吃起來很清爽

◎九轉肥腸

綸綸點。這道果然如網路眾人所說，就是一個"甜"字，
所以可能吃個三四個就非常膩，也不會到很難吃啦
但就不知道為何要弄得甜滋滋的

◎宮保雞丁

宮保雞丁是我點的，原本想點芙蓉雞片，但最後還是轉投宮保的懷抱
這道菜吃起來一點都不辣，配角花生很好吃，雞丁也還OK不會太老或硬

◎酸白菜豬肉絲

這道榮登我最喜歡的菜，因為酸白菜好酸喔~我好喜歡
搭配嫩嫩的豬肉挺好吃的，
這道菜我來不及拍，所以只有他變成小盤的樣子

◎炒高麗菜苗

中等之上，吃了過多調味的菜，高麗菜苗的出現，反而顯得好吃
哈哈(沒照片XD)

登登登

◎烤鴨登場

由於今天我們的位置被安排在裡頭，所以幾乎看不到老闆片鴨的經過，
一開始小姐會先上甜麵醬 蔥&麵皮
接著就是主角登場~

在座有很多人吃過 陶然亭、天廚、龍都等烤鴨名店

結論是：
天廚烤鴨的皮真的處理得很不錯，非常脆&有口感
但鴨肉好像沒我們遙望老闆片鴨時看起來JUICY，
我反倒覺得他用成湯品時，鴨肉還比較軟嫩好吃

(忘記拍湯的照片了，我覺得湯還蠻好喝的耶~裡頭有冬粉跟酸白菜)

甜點~豆沙餅

這道吃起來很不錯 芝麻味道超香的

豆沙也不會過甜，但一定要趁熱吃，不然放了一會整個油味就跑出來了

結論：

宋廚這間店，感覺一生就得要吃一次(一生要吃過一次的店太多了)，

不管是吃名聲還是烤鴨(烤鴨真的沒話說)

宋廚的價位我覺得還算合理，

但會不會再來，就要看時機吧(天時地利人和)